Zander mit Kartoffeln, Möhren & Lach

Zuerst die Kartoffelwürfel in der Pfanne 5 min. anbraten, so dass sie etwas goldig werden.

Die Möhrenwürfel anschließend zugeben und kurz garen. Den in Ringe geschnittenen Lauch zum Schluss kurz unterheben. Auf eine Platte geben und warm stellen. Den Fisch in Dinkel-oder Buchweizenmehl wenden. Den Fisch mit der Hautseite zuerst in die heiße Pfanne mit etwas Öl geben.

Alle Zutaten zusammen auf den Teller geben und los geht’s…..mmmh!😋

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